A tervek szerint nyáron jön, a Bialetti legújabb terméke, mely szintén az otthoni kávéfogyasztókat célozza meg. Rengeteg ember számára nyújt biztonságot, ezekben az embert próbáló…
Az otthon pörkölés népszerűsége, egyre több emberhez jut el! Manapság a kávé szerelmeseinek egyre fontosabbá válik a jó minőség, amit a speciality világában viszonylag könnyen…
Mi is pontosan egy barista munkája? Mitől nevezhető ő szakembernek? Nézzük meg, hogy a manapság igazán divatossá vált szakma mögött milyen mélységek rejtőznek! Azt mondhatnám,…
Öt hasznos eszköz, ami nagy segítség lehet a kávé termesztőknek A kávé feldolgozása rendkívül összetett folyamat, aminek számos tényezőjét kell összehangolni. Ilyen tényezők a csapadék,…
Nem csak a pörkölés de a feldolgozás is jelentősen meghatározza a kávé ízjegyeit. Szokott szemes kávét vásárolni? Ha igen, biztos találkozott már a feldolgozási folyamatok…
A Bors magazin jött el hozzánk, hogy beszélgessünk egy kicsit a koffeinről és annak hatásairól, a következőkben az újságban megjelent cikket egészítettük ki még hasznos…
RoR, Bab hőmérséklet & Hogyan gyűjtsük össze a pörkölési adatokat? Ezekre a kérdésekre válaszol következő barista oktató cikkünk! Akár már egy pár hőmérséklet szondával és…
A pörkölő gépek különböző fűtési technológiája A pörkölés tulajdonképpen arról szól, hogy a kávé fizikai és kémiai összetételét úgy tudjuk megváltoztatni, hogy azok hatására kinyerjük…
Barista tanfolyam Sopronban! Legyél Te is Barista! Elméleti és gyakorlati tudást szerezhetsz akár 6 hét alatt! Megtanulod a különböző kávéfajtákat, a pörkölési módokat, a kávégépek…