Új VIVA El Salvador direct trade kávé fenntartható forrásból az OMV-nél

 

Megdönthetetlen az espresso népszerűsége itthon

El Salvador-i kávéval bővíti a kínálatát az OMV VIVA

 

• A magyarok átlagosan napi két kávét isznak és a kedvencük az espresso – derült ki az OMV friss kutatásából.
• A legtöbben helyben fogyasztják a feketét és egyfajta kikapcsolódásként élik meg; a kiválasztásakor pedig egyre fontosabb tényező a fenntarthatóság.
• Az OMV VIVA megújult kínálatában Direct Trade minősítésű kávét mutat be, amely közvetlenül az El Salvador-i termelőtől érkezik a Milanó melletti pörkölő üzembe.

 

A magyarok fele napi két kávét iszik, egyharmaduk pedig ennél is jobban kedveli a forró italt: három vagy több kávét fogyasztanak el – derült ki az OMV friss országos kutatásából[1], amelyet több mint hatezren töltöttek ki. A legnépszerűbb kávétípusnak a korábbi évekhez hasonlóan idén is az espresso bizonyult: a kitöltők 56%-a jellemzően ezt az italt választja, ezt követi a cappuccino (34%) és a hosszú kávé (19%)[2]. A többség (46%) tejjel issza a kávét, 19% feketén, 18% tejszínnel, legkevesebben pedig növényi itallal (7%). A válaszadók fele cukorral édesít: ez egyedül a 65 év feletti korosztályra nem jellemző, akiknek csak 17 százaléka ízesíti ilyen formában a kávét. A válaszadók harmada cukor nélkül fogyasztja (29%), de népszerű választás még az édesítőszer is (23%).

 

Szinte minden kitöltő kávézik otthon, de egyharmaduk szokott a munkahelyén és a töltőállomásokon is. Amikor úton vannak, a háromnegyedük lehetőség szerint helyben fogyasztja el a frissítő italt. Nem csoda, hiszen a válaszadók jellemzően a kávézást egyfajta „énidőnek” tekintik, csupán tízből egy főnek fontos szempont a gyorsaság. Vásárláskor a magyarok jellemzően a megszokott, kedvenc kávéjukat kérik, emellett harmaduk szeret új ízeket kipróbálni. Az arabica pedig egyértelmű favorit: ez a kávé választásakor a legfontosabb szempont.

 

Egyre fontosabb a fenntarthatóság

Az eredmények alapján a kávézás terén is egyre jelentősebb tényező a fenntarthatóság: a válaszadók többsége jelezte, hogy a kiválasztáskor ezt a szempontot is figyelembe veszi. Ennek egy fontos lépése, ha olyan kávékat keresünk, amelynek termelői a Fair Trade vagy a még ritkább Direct Trade minősítéssel rendelkeznek. Ez utóbbi érvényes az OMV 72 kiemelt töltőállomásán januártól elérhető El Salvador kávékra is, amelyek a termelőtől egyenesen a pörkölőbe érkeznek, közvetítők nélkül.

Az El Salvador Single Origin gondosan válogatott, 100% Arabica kávészemekkel hozza el a névadó terület egyedi ízvilágát. A kávébabok az El Bálsamo hegységben fekvő területről származnak, amely a nagyon ízletes, testes kávétermésről ismert.

 

„Ezt a kávét azoknak ajánljuk, akik a sötétebb, klasszikus olasz espresso-t kedvelik. Az El Salvador Single Origin azt az élményt nyújtja, mintha Olaszországban kávéznánk: ennek oka, hogy rendkívül közérthető ízjegyei, enyhén édes ízvilága és lágy savai vannak. A gondos pörkölésnek köszönhetően, a megfelelő pillanatban állítják meg a folyamatot a pörkölő mesterek, ezáltal kapjuk meg a csokoládés és mogyorós ízjegyeket, illetve emiatt lesz karakteres teste a kávénak” – jellemezte Hajdu Péter, a Barista Akadémia vezetője és az OMV VIVA El Salvador kávé nagykövete.

Kávé a vulkán lábától szinte egyenesen a csészénkbe

 

A testes kávéjáról ismert San Salvador vulkán melletti, ásványi anyagokban gazdag El Bálsamo hegység termése El Salvador igazi büszkesége. Az egyik itt működő kávéfarm különlegessége, hogy munkát ad azoknak a környékbeli nőknek, akik korábban csak nagyon alacsony fizetésért tudtak elhelyezkedni a régióban. A 100%-ban Arabica kávészemeket adó lejtők termése közvetítők nélkül érkezik egyenesen a Milano melletti Gimoka pörkölőibe, ahonnan gondos szelektálást, majd szekértő pörkölést követően csomagolják és juttatják el azt a VIVA kávézókba. Az egyik legszigorúbb, fenntartható, etikus működést garantáló úgy nevezett direct trade kereskedelem legfőbb előnye, hogy a közvetítők kihagyásával jobb munkakörülményeket és tisztességesebb bérezést biztosít az ültetvényen dolgozóknak. „Az eredmény pedig egy területszelektált, csokoládés és mogyorós ízjegyeket nyújtó enyhe savakkal rendelkező kávé. Kutatásaim során rengeteg információt gyűjtöttem a magyar ízlésvilág alakulásáról.  Kijelenthetem, hogy ez a kávé tökéletesen eltalálja a magyar közízlést” mondta Hajdu Péter, a Barista Akadémia vezetője az OMV VIVA töltőállomásain most bevezetett El Salvador kávéról.

 

Megdönthetetlen az espresso egyeduralma a hazai kávéfogyasztásban

 

Tudta? A magyarok fele napi két kávét iszik, egyharmaduk pedig ennél is jobban kedveli a forró italt: három vagy több kávét fogyasztanak el, derült ki az OMV saját országos kutatásából, amelyet több mint hatezren töltöttek ki. A megkérdezettek körében a legnépszerűbb kávétípusnak a korábbi évekhez hasonlóan idén is az espresso bizonyult: a kitöltők jellemzően ezt az italt választják; ezt követi a cappuccino és a hosszú kávé.

Tej vagy cukor?

A többség (46%) tejjel issza a kávét, 19% feketén, 18% tejszínnel, és mindössze 7% nyilatkozott úgy, hogy növényi itallal. A válaszadók fele cukorral édesít: ez egyedül a 65 év feletti korosztályra nem jellemző, akiknek csak 17 százaléka ízesíti ilyen formában a kávét. A magyarok harmada cukor nélkül fogyasztja, de népszerű választás még az édesítőszer is.

Pár perc „énidő”

Szinte minden kitöltő kávézik otthon, de egyharmaduk szokott a munkahelyén és a töltőállomásokon is. Amikor úton vannak, a háromnegyedük lehetőség szerint helyben fogyasztja el a frissítő italt. Nem csoda, hiszen a válaszadók jellemzően a kávézást egyfajta „énidőnek” tekintik, csupán tízből egy főnek fontos szempont a gyorsaság.

Számít a fenntarthatóság

Vásárláskor a magyarok jellemzően a megszokott, kedvenc kávéjukat kérik, de harmaduk szeret új ízeket is kipróbálni. Az Arabica pedig egyértelmű favorit: ez a kávé választásakor a legfontosabb szempont. Az eredmények alapján a kávézás terén is egyre jelentősebb tényező a fenntarthatóság: a válaszadók többsége jelezte, hogy a kiválasztáskor ezt a szempontot is figyelembe veszi.

Az El Salvador Single Origin kávék 72 OMV töltőállomáson elérhetőek frissen őrölve és gondosan lefőzve, szemes kiszerelésben pedig megvásárolhatóak 147 kúton. A kávékról további információ elérhető az OMV oldalán és Hajdu Péter videójában.

[1] A kutatást 6444 fő töltötte ki 2022. november 3. és 2022. november 20. között.

[2] Egy válaszadó több választ is megjelölhetett.