A nyár kávés ízei minden lehetséges jeges formában! A nyár forróságában olykor jól esik egy-egy igazán jó hideg italt inni. A jegeskávé is közkedvelt ital…
Ne maradj le Budapesti Beiratkozásunkról 2020.08.12. 16:00 Barista és Mixertanfolyamok! Kezd a nyarat izgalmas és új ismeretekkel! Augusztus közepén is meghirdetjük minden barista tanfolyamunkat…
Milyen jövője van a Blend kávéknak a specialty piacon? A keverék kávék (blendek) régen hozzátartoztak a mindennapi kínálathoz. Amikor azonban betört a 3. hullám a…
Amit az Etióp Sidama régióról tudni kell! Annyi finom kávéval lehet már találkozni, hogy szinte elveszik köztük az ember. Mi most az afrikai területről választottunk,…
Egy volt barista hallgatónk története, fejlődése, tervei. A kemény munka meghozza a gyümölcsét! Interjú - Németh Bálinttal Németh Bálint 2016 decemberében végezte az alap, majd…
Milyen gépet vegyek otthonra? 5000-500.000 HUF-ig Ezt a kérdést számtalanszor megkapom és az első válaszom egy kérdés, mennyi pénzed van rá? Ez az egyik ugyanis,…
Megtalálni a megfelelő pörkölés profilt nemkönnyű, nézzük hogy működik ez a Kenyai kávéknál! Kenya, Afrika ötödik legnagyobb kávé termesztő területe és hat olyan területről van…
Bárki aki kávét kóstol, találkozik a kávé testességével! De mi is az pontosan? Amikor egy kávét fogyasztunk, az egyik legmeghatározóbb érzéki élményt annak testessége adja.…
Ne maradj le Budapesti Beiratkozásunkról 2020.07.14. 16:00 Barista és Mixertanfolyamok! Kezd a nyarat izgalmas és új ismeretekkel! Július közepén is meghirdetjük minden barista tanfolyamunkat…
Pörkölési profilok: espresso vs. filter? Létezik arany középút? Ha jártunk már specialty kávézóban, észlelhettük a jelenséget, hogy vannak kávék, amiket kifejezetten presszó készítésre pörkölnek és…