Tag

coffee - Barista Akadémia

Barista Blog

Cserjétől a csészéig I.

Hogyan és hol terem a kávé? Mi történik vele, miután leszüretelték? Milyen egy kávé farm? Kérdéseidre választ kaphatsz cikksorozatunkban! Amikor azt mondjuk "kávé", bizonyára a…
barista
november 9, 2018
Barista Blog

Ízek, ízjegyek, aromák.

Mielőtt nekilátunk a kávé kóstolásának, érdemes tisztában lennünk az íz és az ízjegy közti különbséggel. Az íz a nyelven át felfogott érzet, érzéküzenet, amelyet egy…
barista
október 26, 2018
Barista Blog

Ismerd meg az indiai kávét

Az 1930 méteres terngerszint felletti magasságban elhelyezkedő Mullayanagiri a legmagasabb hegycsúcs Karnatakában, Dél-India államában, Chikmagalur kerületében. Baba Budan tartomány hegyeinek részéhez tartozik a csúcs, amely részét…
barista
október 5, 2018