Tag

cafe | Barista Akadémia

Barista Blog

Ízek, ízjegyek, aromák.

Mielőtt nekilátunk a kávé kóstolásának, érdemes tisztában lennünk az íz és az ízjegy közti különbséggel. Az íz a nyelven át felfogott érzet, érzéküzenet, amelyet egy…
barista
október 26, 2018
Barista Blog

Ismerd meg az indiai kávét

Az 1930 méteres terngerszint felletti magasságban elhelyezkedő Mullayanagiri a legmagasabb hegycsúcs Karnatakában, Dél-India államában, Chikmagalur kerületében. Baba Budan tartomány hegyeinek részéhez tartozik a csúcs, amely részét…
barista
október 5, 2018