Milyen jövője van a Blend kávéknak a specialty piacon? A keverék kávék (blendek) régen hozzátartoztak a mindennapi kínálathoz. Amikor azonban betört a 3. hullám a…
RÉSZMUNKAIDŐS kisegítőt keres magas színvonalú, specialty jellegű kávézó Budapest, XIII. kerületi irodaházában. Az ideális pályázó legalább alap barista ismeretekkel rendelkezik (tud alap formákat önteni), hobbija…
Ha a kávé csomagolásán nem találod a következő információkat, akkor valószínű, hogy kevésbé jó minőségű kávéval futottál össze. Ha vásároltunk már valaha speciality szemes…
Július 20-án a Kossuth Rádió Közelről című műsorában a kávéról volt szó. A stúdióban vendégeskedett a Barista Akadémia. A specialty kifejezés a kávék világában olyan,…
A barista feladatai közé tartozik: A vendégek ízlésének felmérése és az ízlésüknek leginkább megfelelő kávé megtalálása Espresso alapú és brew kávék készítése és a vendégek kiszolgálása Egyéb…