Ki az a Barista? A kávékészítés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: báros
Mixer és Barista= Az igazi bártender
A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok sokaságát és tudja, hogy kinek, mikor és mit kell ajánlania, hanem minden más munkafolyamatot el tud látni a bárpult mögött.
Az egyik ilyen, fontos terület a KÁVÉ. A kávékészítés tudománya ugyanolyan összetett és nehéz feladat, mint a különleges koktélok elkészítése. De ez is tanulható és sok gyakorlással profi Barista válhat belőlünk.
A kávé készítése nem csak abból áll, hogy „feldobok egy kávét”. Ehhez is komoly elméleti tudás szükséges: a különböző kávéfajták, ezek feldolgozása, a pörkölési módok és a kávék ízvilágának megismerése, a kávégépek és őrlők használata és a tökéletes krémes tejhab elkészítése, amely a kulcsa minden egyéb kávéitalnak és az egyre közismertebb „Latte art”-nak. Ugye nem is olyan egyszerű kávét készíteni…
Ezután jöhetnek a kávés koktélok, az Ír kávé, az Espresso Martini, az Ice Cream Café, a Hot Shot….Itt találkozik a két szakma és fonódik össze.
A barista tanfolyam tematikája:
- Kávé növény, eredete, elterjedése, kávéházak régen és ma botanikája, termesztése, szüretelése, feldolgozása (nedves, száraz, erjesztett eljárás), Arabica, robusta, pearl, marogogype, Jamaican Blue Mountain, Kopi luwak, Koffeinmentes kávé
- A kávé forgalmazása, a kávétőzsde, kávé keverékek
- Pörkölés,a kávéban lévő hatóanyagok, pörkölési módok, fajta eltérések, llat felismerés
- Kávékészítés, Teák, őrlés, őrlőgépek, kávékészítés, kávéfőző-gépek (török kávétól a filteres kávéig), kávé italok készítése (cappuccino, latte, ristretto, melange, machiato…), a kávé felszolgálása, teák története, fajtái, elkészítési módok
- Kávégépek és őrlők, a kávégépek és az őrlők beállítása, a kávégépek és az őrlők karbantartása, tisztítása
- Kávé alapú koktélok, a kávé és az alkohol, Espresso Martini, Ír kávé, Ice Cream Café, Hot Shot
- Vizsga, elméleti (tesztlap), gyakorlati (kávé és kávé alapú koktélkészítés)
Ingyenes moduljaink a Mojito Mixeriskola és a Barista Akadémia hallgatói számára:
- Angol bárszaknyelv tréning
- Pincér tréning
- Free pouring tréningek profi oktatókkal, korlátlan alkalommal
- Standolás és elszámoltatás
- Rendezvényszervezés és lebonyolítás tréning
- Bacardi tréning, a Bacardi márkanagykövet előadása
A tankönyveket, az italokat, az eszközöket természetesen az iskola biztosítja. Hallgatóink a tanfolyam végén elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek. Sikeres vizsga esetén magyar-angol barista tanúsítványt állítunk ki, amely igény esetén,német nyelven is kérhető.
A tanfolyam ára: 70 000 Ft
A részletfizetési lehetőség minden tanulónk számára biztosított.
Ezen tanfolyamunknál a Mojito kedvezménykártya felhasználható. (5.000 Ft)
Képzésünk a munkaügyi központ nyilvántartásában szerepel!
Nyilvántartási száma: 00713-2013
Felnőttképzési azonosítója: 780020 (Barista)
Képzéseink a következő városokban indulnak:
Budapest, Baja, Békéscsaba, Cegléd, Debrecen, Eger, Győr, Hódmezővásárhely, Kaposvár, Kecskemét, Miskolc, Pécs, Sopron, Szeged, Székesfehérvár, Szekszárd, Szentes, Szolnok, Szombathely, Tata-Tatabánya, Veszprém
Szerezz szakmát, legyen a szakmád a szenvedélyed, alapozd meg az egzisztenciádat, hazai vagy nemzetközi bárokban, kávézókban, folyami vagy tengerjáró hajókon.
Miért válassz minket? Mert a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség mester bártendereitől tanulhatsz, mert hallgatóink visszajelzései alapján a legjobb ár/érték arányú tanfolyam, mert nálunk nincs vizsgadíj, mert minden hallgatónk számára részletfizetési lehetőséget biztosítunk, mert hazai és nemzetközi munkalehetőséget ajánlunk neked, mert ingyenesen vehetsz részt tréningeinken korlátlan alkalommal, mert nálunk lépcsőzetes oktatási rendszer működik, tehát az alapfoktól a profi/haladó szintig elkísérünk, mert a tanfolyam ára tartalmazza a tankönyveket és a boston shakert, mert 20 országban dolgoznak hallgatóink, mert a nálunk elköltött pénz garantáltan nem kiadás hanem BEFEKTETÉS!
Összegezve tehát:
Alapfokú barista tanfolyam, 6 hét, heti 1 alkalom, egy alkalom 3 óra. Teljes elméleti és gyakorlati képzés, 70.000.- Ft, részletfizetési lehetőség van, magyar-angol nyelvű nemzetközi barista bizonyítvány.
Ha a mixer szakma is érdekel válaszd a kettő az egyben tanfolyamunkat, mellyel 10.000.- Ft-ot spórolhatsz meg! Részletek itt: Kettő az egyben Mixer és Barista tanfolyam
Gyakran ismételt kérdésekre itt találod a válaszokat.
Jelentkezés és információ:
+36 70 86 66 586
