Barista tanfolyam Kecskeméten!
Helyszín: Kecskemét
Beiratkozás: 2019. október 17.
Jelentkezni a +36 70 943 08 77-es telefonon lehet, ha szeretnél részt venni a képzésen, kérünk, mindenképp telefonálj!
Legyél Te is Barista! Elméleti és gyakorlati tudást szerezhetsz akár 6 hét alatt! Megtanulod a különböző kávéfajtákat, a pörkölési módokat, a kávégépek és őrlők használatát és a tökéletes krémes tejhab elkészítését is!
Látogass el hozzánk október 17-én ahol beiratkozhatsz alapfokú tanfolyamunkra. Ha addig is kérdésed merülne fel, írj e-mailt, vagy hívj minket, mindenre szívesen válaszolunk!
ALAPFOKÚ BARISTA TANFOLYAM
A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, a képzés időtartama 6 hét, heti 1 alkalom, alkalmanként 3 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista tanúsítványt állítunk ki. Magyar-német nyelvű bizonyítvány is igényelhető. A Barista Akadémia által használt tananyag a Nemzetközi Kávészövetség (SCA) által meghatározott sztenderdek alapján lett összeállítva.
A barista képzés tematikája:
- óra: Elméleti óra a beiratkozás napján. A cserjétől a csészéig:
- kávéfajták eredete és kialakulása
- kávétörténelem
- feldolgozási formák
- pörkölési formák
- ízjellemzők
- kávézók, trendek
- tévhitek és titkok a kávé világából
- espresso gépek fejlődése és kialakulása
2.óra
- speciality kávé kóstolás
- illatteszt
- munkafelület felkészítése
- espresso minőség, őrlő állítás
- zárási folyamatok
3.óra:
- speciality kávé kóstolás
- illatteszt
- munkafelület felkészítése
- espresso minőség, őrlő állítás
- tökéletes tejhab készítése
- klasszikus cappuccino öntés
- zárási folyamatok
4.óra:
- speciality kávé kóstolás
- illatteszt
- munkafelület felkészítése
- tökéletes tejhab készítése
- klasszikus cappuccino öntés
- csokoládé topping, díszítés
- zárási folyamatok
5.óra:
- speciality kávé kóstolás
- illatteszt
- munkafelület felkészítése
- tökéletes tejhab készítése
- klasszikus cappuccino öntés
- standard kávéitalok: espresso, cafe lungo, cappuccino, americano, doppio, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso macchiato, melange, cortado, flat white
- zárási folyamatok
6.óra:
- speciality kávé kóstolás
- illatteszt
- munkafelület felkészítése
- tökéletes tejhab készítése
- klasszikus cappuccino öntés
- kávékülönlegességek és alkoholos kávéitalok
- zárási folyamatok
7.óra:
- elmélet (teszteld tudásod)
- gyakorlat (őrlő állítás, tökéletes cappuccino szervírozása)
A tanfolyam részvételi díja: 65 000 Ft
infók: ludanyi.mojito@gmail.com
+36 70 943 08 77
Akadémiánkon elsajátíthatod a tökéletes kávékészítés fortélyait, megismerkedhetsz a kávék történetével, a pörkölési módokkal. Betekintést nyújtunk a kávék feldolgozási formáiról, felfedjük a titkokat a kávé világából, átvesszük, hogy jutottunk el a mai fejlett espresso gépekig és különböző illatteszteket is végzünk majd. A Barista akadémián kitanulhatod a klasszikus cappuccino öntést és azt is, hogyan díszíts csokoládé toppinggal. Megtanítjuk Neked elkészíteni a standard kávéitalokat, mint például: espresso, lungo, cappuccino, american, doppio, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso macchiato, melange, cortado és a flat white , de nem maradhat ki a speciality kávé kóstolása sem, amit minden alkalommal megteszünk.
