Közeleg a nyár vége, tervezd meg az őszi programjaidat és tanulj valami újat! Akár a kávé világa akár a koktélok érdekenek, nálunk megtalálod a számításod. Barista tanfolyamok különböző intenzitásban, mixertanfolyamok, akár egyénileg is.
Több opcióból választhatsz, a neked megfelelő kurzus kiválasztásában is segítünk. Ha egy olyan barista tanfolyamot keresel ahol mindenre kiterjedő ismeretet szeretnél a kávét illetően, akkor nálunk a helyed.
Alapvetően, nem csak a kávé készítés alapjait sajátíthatod el, mint az őrlő állítás, vagy a tökéletes tejhab elkészítése. Készségfejlesztéssel is foglalkozunk, ami azt jelenti, hogy illat tesztel tréningezzük a szaglásotokat és kávé kóstolással kezdünk minden tanórát, hogy a baristáknak legfontosabbnak számító referencia pontot nyújtó eszköze az íz és illat memóriátok is fejlődjön.
Tananyagunk tematikája teljesen igazodik az SCA standardokhoz. Mi nem zárkózunk el semmilyen kávé fajtától és pörköléstől, szeretnénk nektek megmutatni, minél szélesebb spektrumát a kávénak, hogy ti dönthessétek el, hogy milyen irányba szeretnétek tovább menni egy újabb barista képzés keretein belül. Ha valakit érdekel a latte-art művészete, akkor a haladó barista tanfolyam keretein belül, elsajátíthatjátok az alap öntés technikákat is. A szív, rozetta és tulipán mintákon kívül, csak rajtatok múlik, hogy még hány mintát tanultok meg.
Ha a kevert italok izgatják a fantáziád akkor a bartending lesz a te a pályád! Rengeteg technikával lehet koktélt készíteni, ezeknek nem csak a helyes használatát, de az elegánsan kivitelezett mozdulatait
is megtanulhatod. Az eszköz használat a mixer képzés alapja, amire ráépülnek a különböző italok receptúrái és természetesen rengeteg gyakorlat.
Minden hallgató megkever minden italt, ja és természetesen meg is kóstolja :)!
Természetesen a kultúrált és mértéktartó italfogyasztás hívei vagyunk, tehát a cél az, hogy megismerjük az italok ízét és illatát. Vége láthatatlan italmennyiség vár benneteket a pult mögött, hogy ténylegesen megismerjétek az italok világát, amiben segítenek az elméleti órák, melyeken minden ital gyártási technikáját, történetét megismerhetitek. A tanfolyam végén, fel kell használnod a kreatív oldalad, hogy megalkoss egy olyan kevert italt, amit még senki nem talált ki, és hozzá kell adnod a saját történeted.
Ha igazán profi szeretnél lenni, akkor neked való a kettő az egyben mixer és barista tanfolyam, ahol párhuzamosan zajlik a két képzés és ezáltal egy még szélesebb látókörű szakember válhat belőled. Természetesen ehhez biztosítunk neked némi kedvezményt, ami remélhetőleg nagyobb motiváció, hogy ezt a tanfolyam típust válaszd.
www.baristaakademia.hu
