Gyorsított barista tanfolyam

A Barista Akadémia a hallgatói igényeket kielégítve gyorsított barista tanfolyamokat indít. Az expressz barista képzést azoknak ajánljuk, akiknek nincs idejük a hat hetes képzésre vagy olyan városban élnek, ahol nincs barista tanfolyam.

A gyorsított tanfolyam tematikája teljesen megegyezik az alapfokú barista tanfolyaméval. A képzés hossza viszont a felére rövidül. Tehát 1,5 hónap helyett 4 hét alatt el lehet végezni. A tanfolyami napon az oktatás hossza, a három óráról hatra nő. Délután 14 órától 20 óráig tart, természetesen szünetek közbeiktatásával. Az oktatási napok időpontjait a hallgatókkal közösen alakítjuk ki a beiratkozáskor. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista diplomát állítunk ki.

A tanfolyam ára: 70 000 Ft
A tanfolyam vizsgadíja 5 000 Ft
Vidéki hallgatóink számára, akik Budapesttől 50 km-nél messzebb laknak és ezt lakcímkártyájukkal a beiratkozásnál igazolják, 5.000.- Ft utazási kedvezményt biztosítunk!
A részletfizetés minden hallgatónk számára biztosított.
A Mojito kedvezménykártya ezen tanfolyamunknál felhasználható, az utazási kedvezménnyel összevonható!

A képzés helyszíne: 1071 Budapest, Lövölde tér 2.térkép

Jelentkezés és információ:
0620 355 84 00
info@mojito.hu

Képzésünk a Fővárosi Munkaügyi Központ által regisztrált tanfolyam.
Nyilvántartási szám: 00357-2013
Felnőttképzési azonosító: 780020

Ingyenes moduljaink a Mojito Mixeriskola és a Barista Akadémia hallgatói számára:

  • Angol bárszaknyelv tréning
  • Pincér tréning
  • Kommunikációs tréning
  • Standolás és elszámoltatás tréning
  • Rendezvényszervezés és lebonyolítás tréning
  • Free pouring tréning
  • Flair tréning

A barista képzés tematikája:

1) Kávé növény

  • Eredete, elterjedése, kávéházak régen és ma
  • Botanikája, termesztése
  • Szüretelése
  • Feldolgozása (nedves, száraz, erjesztett eljárás)
  • Arabica, robusta, pearl, marogogype
  • Jamaican Blue Mountain
  • Kopi luwak
  • Koffeinmentes kávé

2) A kávé forgalmazása

  • A kávétőzsde
  • Kávé keverékek

3) Pörkölés

  • A kávéban lévő hatóanyagok
  • Pörkölési módok
  • Fajta eltérések
  • Illat felismerés

4) Kávékészítés, latte art bemutató

  • Őrlés, őrlőgépek
  • Kávékészítés, kávéfőző-gépek (török kávétól a filteres kávéig)
  • Kávé italok készítése (cappuccino, latte, ristretto, melange, machiato…)
  • A kávé felszolgálása
  • Öntés technikák

5) Kávégépek és őrlők

  • A kávégépek és az őrlőgépek beállítása
  • A kávégépek és az őrlőgépek karbantartása, tisztítása

6) Kávé alapú koktélok, a kávé és az alkohol

  • Espresso Martini
  • Ír kávé
  • Ice Cream Café
  • Hot Shot

7) Vizsga

  • Elméleti (tesztlap)
  • Gyakorlati (kávé és kávé alapú koktélkészítés)

 

 

Szakértelem

,

Közzétéve

2016-02-10