Nem csak a pörkölés de a feldolgozás is jelentősen meghatározza a kávé ízjegyeit. Szokott szemes kávét vásárolni? Ha igen, biztos találkozott már a feldolgozási folyamatok…
baristamárcius 11, 2020
A Barista Tanfolyam egyik fő motívuma: Miben különbözik a Száraz eljárás a Nedves eljárással feldolgozott kávétól? Mitől lesz édesebb a félig mosott eljárás? Rengeteg kérdést…
baristajúlius 29, 2019
