Mi a gond a gyümölcsben fermentált kávéfeldolgozással? Hagyományosan 3 féle alap feldolgozási módot különböztetünk meg a kávék esetében, a mosott, a száraz és a honey…
baristaszeptember 3, 2021
Hogy befolyásolja a kávé ízét a feldolgozási mód és annak kémiája? Barista Képzés 1# A speciality kávék feldolgozását tekintve több kategóriát különböztetünk meg. Alapvetően 3…
baristajanuár 14, 2020
A Barista Tanfolyam egyik fő motívuma: Miben különbözik a Száraz eljárás a Nedves eljárással feldolgozott kávétól? Mitől lesz édesebb a félig mosott eljárás? Rengeteg kérdést…
baristajúlius 29, 2019
