A magtól a csészéig Egy espresszó, 30 ml finom fekete, de mi történik a maggal, miután elültették, erre kerestük most a válaszokat. Elfogyasztani egy forró…
A barista tanfolyamok általában a szürettel és a feldolgozással illetve a pörköléssel foglalkoznak. Ez természetes, hiszen a leendő baristáknak ez a három dolog a legfontosabb.…
A kávé sokkal több, mint egy ital. Világszerte több, mint 25 millió embernek biztosít munkát. Jelen van a reggelekben, meetingeken, tanulás közben és az ebédszünetekben…
Kolumbiában, a Risaralda kávétermelő régióban kisméretű kávécserjék terülnek el az Andok-hegység meredek lejtőjén, amiket rendezett sorokban gondoznak. Több ezer zöld kávébogyó válik ragyogó vörösé az…