Az ausztrál specialty fejlődése Ausztráliát az innovációi, a számos díjnyertes baristája és pörkölője és a folyamatosan virágzó kávézó-kultúrája miatt az specialty kultúra egyik vezéregyéniségének tartják…
Beszerzés, képzések, minőség-ellenőrzés és egyebek, avagy mivel jár egy Head of Coffee (HoC) munkája? Ahogy fejlődik a kávé ágazata, úgy nő a benne dolgozók felelőssége…
Mi a titka a jó extrakció beállításának? Hogyan születhetnek új eszpresszó receptek? Amikor egy új kávét próbálsz ki és rossz lesz a lefolyásod, mit teszel?…
Mi a jelentősége a kézzel pörkölt kávénak? Ahogy a harmadik hullámú kávékultúra egyre nagyobb népszerűségnek örvend egyre több barista, pörkölő és fogyasztó kíváncsi a kávé…
Ugandai kávétermesztés 2019-ben Uganda a világ nyolcadik legnagyobb kávétermelője volt, megelőzve Guatemalát (10.), Nicaraguát (12.) és Kenyát (16.). A kávé az ország legjövedelmezőbb exporttermése és bár Uganda…
AJÁNDÉK BARISTA ÉS MIXER TANFOLYAM A BARISTA AKADÉMIÁN! Ha szeretnél valami igazán hasznosat ajándékozni szeretteidnek, akkor nincs más dolgod csak kiválasztani, melyik BARISTA vagy MIXER tanfolyam kerüljön…
Ne maradj le Budapesti Beiratkozásunkról 2020.12.09. 16:00 Barista és Mixertanfolyamok! Télen sem állunk meg! December közepén is meghirdetjük minden barista tanfolyamunkat és mixertanfolyamunkat. Te szeretnél…