Idén Bostonban került megrendezésre a Barista Világbajnokság (World Barista Championship, WBC). Magyarországot Deák Joci képviselte, akit Török Ádám, a Bagira Coffee pörkölője készített fel. A Brewers’ Cup-ot Hernyák Gábor, az Espresso Embassy baristája nyerte Magyarországon. Ezúton is gratulálunk a magyar első helyezésekért és a kijutáshoz! A 2019-es Barista Világbajnokságot a Dél-koreai Jooyeon Jeon nyerte, második lett a görög származású Michalis Dimitrakopoulos és szintén dobogós helyezést ért el a Kanadát képviselő Cole Torode. A top 6 helyezés így alakult:
2019 World Barista Championship helyezések:
1) Jooyeon Jeon, Momos Coffee, Dél-Korea
2) Michalis Dimitrakopoulos, The UnderDog, Görögország
3) Cole Torode, Rosso Coffee Roasters, Kanada
4) Mikael Jasin, Common Grounds Coffee Roaster, Indonézia
5) Wojtek Bialczak, Five Elephant Coffee, Németország
6) Mathieu Theis, Mame, Svájc
A filterkávé készítés versenyén a következő a felosztás a top 6-ban:
2019 World Brewers Finals Standings
1) Jia Ning Du, M2M Coffee, Kína
2) Patrik Rolf, April Coffee Roasters, Svédország
3) Alessandro Galtieri, Aroma, Olaszország
3) Chikako Nakai, UCC Holding Co., LTD, Japán
5) Hsu Shih Yuan, UCC Coffee Taiwan Co., LTD, Taiwan
6) Daniel Hofstetter, Svájc
Érdekel a kávézás? Szeretnél egyszer te is versenyeken részt venni? Kezdd az alapoktól! Alapfokú barista tanfolyamunkat már 6 hét alatt elvégezheted. Ez a tanfolyam egy biztos kávégéphasználati tudást ad. Ha szeretnéd az öntési technikádat is fejleszteni, latte artot gyakorolni, akkor folytasd tanulmányaidat a haladó barista tanfolyamunkkal. Ha igazán elszánt vagy, válaszd már elsőre Profi Barista csomagunkat, ami az alapfokú barista tanfolyamon és a haladó barista tanfolymaon kívül egy AJÁNDÉK képzést is tartalmaz. Az ajándék képzés a barista MasterClass workshopunk, ami a filterkávék és a különböző pörkölések világát mutatja be Nektek kóstolókon keresztül.
Ha a mixer szakma is érdekel, akkor választhatod kedvezméényes 2in1: barista és mixer képzésünket is. A kombinált tanfolyam során a barista alapismeretek mellett a mixerkedéshez szükséges alapokat is elsajátíthatod. Megtanulhatod végig vinni a teljes munkafolyamatot a vendég érkezésétől az asztal leszedéséig. Megismerheted a klasszikus koktélok receptjeit és történeteit és gyakorolhatod elkészítésüket. Emellett kreativitásodat is kiélheted, mivel a vizsga része egy saját koktél elkészítése!
Információ:
info@mojito.hu
06/20-355-8400
(H-P, 10-18)
