Teszteld a tudásod
GYIK
ENTER: keresés indítása | ESC: keresés bezárása
0
Tanfolyamok
Alapfokú barista tanfolyam
Haladó barista tanfolyam
Profi barista csomag
Barista MasterClass tanfolyam
Gyorsított barista tanfolyam
2 in 1 Barista és mixer tanfolyam
Egynapos hobby barista tanfolyam
Egyéni barista tanfolyam
Ingyenes tréningek
Mixertanfolyamok
Ajándékutalvány
Álláslehetőségek
Rólunk
10 évesek vagyunk
Cégtörténet
Ki az a barista?
Miért pont a Barista Akadémia?
Munkatársaink
Sajtó
Galéria
Barista Blog
Kapcsolat
0
was successfully added to your cart.
Kosár
Borismereti tesztlap
1. Mit jelent a dekantálás kifejezés?
Áttöltés
Felrázás
Újradugózás
2. Mit jelent a Cuvée kifejezés
Szűrés
Tulajdonképpen semmit, csak egy fantázianév
Mustok vagy borok házasítása
3. Mit jelent a Filoxéra?
Latinul a bor
Szőlő gyökér tetű
Borkatalógus
4. Hány négyzetméter egy hektár?
1000
1000
100000
5. Mire szolgál a kapszula?
Ebbe teszik a bort elvitelre
Borminta tartó
Az üveg nyakát beborító ón, alumínium vagy műanyag védőfólia
6. Mit jelent a magnum palack kifejezés?
1.5 liter űrtartalmú palack
A felrobbant pezsgőspalack
Nagyon erős borok jelzője
7. Mit jelent a barrique kifejezés?
136 literes Gönczi hordós érlelésre utal
Szivar formájú, égetett tölgyfahordóban érlelt borok jelzője, melynek mérete 225 liter.
Barrique fából készült hordóban érlelt borok jelzője
8. Ki volt Bacchus?
A római kultúrában a termékenység és a bor istene.
Johann Sabastian Bach unokaöccse, és híres borivó
Az első borászmester volt Európában
9. Mi a Gönci hordó?
A Göncölszekéren szállított hordó
Tokaj-hegyalján évszázadok óta használt 136 literes tölgyfából készült hordó.
Göncz Árpád kedvenc bora ebben a hordóban érik
10. Mit jelent a reduktív eljárás?
A bor alkoholtartalmát a minimumra redukálják
A bor savtartalmát a minimumra redukálják.
A levegő kizárásával érlelt bor. Ez a folyamat általában légmentesen záródó, hűthető acéltartályokban történik, így a borok megőrzik friss, üde, gyümölcsös íz és illataromájukat.
12. Ki a Sommelier?
Főborász
Szőlőtermelő
A borpincér francia neve. Szerepe a vendégek szakmai informálása, bor ajánlása és szakmai felszolgálása. Ezen kívül a borválaszték összeállítása és annak szakszerű tárolása.
13. Mi a törköly?
Török nemzeti ital.
A szőlőfürtök vagy bogyók kipréselése után visszamaradt szilárd szár, héj és mag részek.
Törökszentmiklósi borvidék, helyi neve.
14. Honnan származik a következő idézet: Értünk Kunság mezein Ért kalászt lengettél, Tokaj szőlővesszein Nektárt csepegtettél.
Himnusz
Szózat
Petőfi Sándor: Szülőimhez
15. Mit jelent az abroncs kifejezés?
A szüretelő munkások fa kocsijának kereke
A fahordót vagy kör alakú fakádat, dézsát körülfogó és összetartó gyűrűalakú pánt. Általában fémlemezből (vasból) készül.
Kerek, mint az abroncs, szokták mondani a jó borra.
16. Mi az alkoholos erjedés?
A bor elkezd savanyodni.
Olyan biokémiai folyamat, amelynek során a mustban lévő cukor borélesztő hatására alkohollá és szén-dioxiddá alakul.
A szőlő túlérése.
17. Mit jelent az ászokolás kifejezés?
A bor érlelése általában tölgyfahordóban.
A legjobb borok értékesítése.
Antik borok tárolása.
18. Mi a botrytis cinerea?
Éretlen szőlő
A szőlőtőke latin neve
A szőlő szürkerothadását okozó penészgomba. Kedvező körülmények között nemesrothadás lép fel, amely az aszúkészítés alapja.
19. Mi a cefre?
Zúzott, esetleg erjedő vagy erjesztésre előkészített gyümölcs, szőlő.
Penészes bor.
A házibor népies neve.
20. Mi a jégbor?
A borhűtőben felejtett, és megfagyott bor.
Szüret előtt megfagyott és fagyott állapotban sajtolt szőlőből készült bor.
Téli jeges sport versenyeken felszolgált borfajta.
21. Mit jelent a fejtés kifejezés?
A bor palackból kancsóba töltése.
Az éttermi vendégek értelmezik a palack címkéjén látható adatokat.
A tiszta bor leszínelése az üledékről.
22. Mi a rozébor?
Kékszőlőfajták gyors feldolgozásával vagy rövid ideig tartó héjon erjesztésével nyert, világospiros színű bor.
Fehérbor és vörösbor keveréke.
Érleletlen vörösbor.
23. Mit jelent a tőtike?
A türelmetlen vendég klasszikus kérdése, ha üres a pohara.
Lekerekített négyszögletű, általában fából készült nagyobb tölcsér a hordók megtöltéséhez.
Kisméretű boroskancsó.
24. Hány borvidék található Magyarországon?
18
20
22
25. Melyik ital nem borból készül?
Pisco
Cognac
Riga Black Balsam
26. Melyik ital készül borból?
Ararat
Cynar
Ramazzotti
Elkészültem
Tanfolyamok
Alapfokú barista tanfolyam
Haladó barista tanfolyam
Profi barista csomag
Barista MasterClass tanfolyam
Gyorsított barista tanfolyam
2 in 1 Barista és mixer tanfolyam
Egynapos hobby barista tanfolyam
Egyéni barista tanfolyam
Ingyenes tréningek
Mixertanfolyamok
Ajándékutalvány
Álláslehetőségek
Rólunk
10 évesek vagyunk
Cégtörténet
Ki az a barista?
Miért pont a Barista Akadémia?
Munkatársaink
Sajtó
Galéria
Barista Blog
Kapcsolat
Teszteld a tudásod
GYIK