Könyvajánló: The Coffee Roaster’s Companion

Könyvajánló: The Coffee Roaster’s Companion

Ha valakit érdekel a pörkölés és behatóbban szeretné tanulmányozni, akkor szerintem az egyik legjobb választás a témában. Scott Rao már több témában írt remek könyveket, most sincs másképp. Egy rövid bevezetés után, megtudhatjuk milyen molekula szerkezete van a...
Ajándékötletet keresel?

Ajándékötletet keresel?

Nem tudod, mivel ajándékozd meg szeretteid a karácsony közeledtével? Nem szeretnél újabb felesleges kacatot adni, de nincs jobb ötleted? Ajándékozz személyre szabható ajándékutalványt, mellyel biztosan kellemes meglepetést okozol családtagodnak és barátaidnak. Mixer...
Ingyenes tréning nap

Ingyenes tréning nap

Szeretettel várunk minden kedves volt és jelenlegi hallgatónkat november 18-án, pénteken az ingyenes tréning napunkon! Egyedülálló lehetőség a hallgatóinknak, hogy tovább képezzék magukat és elsajátítsák a szakma fortélyait. Gyere és képezd magad TE IS az Akadémián!...
Melengető italok hűvös estékre

Melengető italok hűvös estékre

Mutatunk három isteni finom italt, amely nem csak átmelegít a hűvös estéken, de a hozzávalói miatt az egészségre is jótékony hatással van. Ezeket Ti is könnyedén meg tudjátok csinálni otthon. Hiszen az ilyen csípős hidegben másra sem vágyik az ember, mint egy forró és...
A popcorn íz most a menő!

A popcorn íz most a menő!

A több mint 100 éves Monin piacvezető kávé, koktél és limonádé alapanyagokat készít, legfőképpen rendkívül széles ízválasztékú és kiváló minőségű szirupjairól híres, melyet előszeretettel használnak a baristák, mixerek világszerte. A koktélok és kávék szuper...
Kávézó ajánló: Kelet Kávézó és Galéria

Kávézó ajánló: Kelet Kávézó és Galéria

Magyarországon is egyre nagyobb teret hódít az új hullámos kávézás, ezért ma egy ilyen típusú helyet szeretnénk Nektek bemutatni, de előbb az újhullámos kávézókról röviden. Az új hullámos kávézók lényege, a minőség és alaposság. Itt közvetlen a kapcsolat a...
Könyvajánló: Kávé szenvedély

Könyvajánló: Kávé szenvedély

Egy újabb remek könyvet szeretnénk nektek ajánlani, ami nemcsak a különleges kávékat, de a legjobb barista technikákat is bemutatja. Magyar nyelven talán még nem jelent meg ilyen komplex, kávéval kapcsolatos kiadvány. Amellett, hogy rengeteg aktuális kávéismeretet...
Veszprémi barista tanfolyam kezdés

Veszprémi barista tanfolyam kezdés

Szereted a kávét? Érdekelnek a kávéval kapcsolatos dolgok? Hogy honnan származik, mi a története és, hogyan lehet jó minőségű krémes finomságokat készíteni belőle? A válaszokat Nálunk megtalálod! Tanfolyamaink országszerte elérhetők a legjobb ár-érték arányban....
SCAE Education Workshop Series No4.:          A Tej.

SCAE Education Workshop Series No4.: A Tej.

Kedves SCAE tagok, baristák és kávé kedvelők! Sok szeretettel várunk Titeket az idei év utolsó SCAE Education Workshop-jára! Ezen a workshopon a Tej lesz a fő téma, illetve a barista versenyszabályzat tejes ital kategóriájának kivesézése, mellyel kapcsolatban az...
Barista Tanfolyam Beiratkozás 2016.11.10.

Barista Tanfolyam Beiratkozás 2016.11.10.

Novemberben is indul Barista, Mixer, kombinált és gyorsított tanfolyamunk, ahol elsajátíthatod a kávé és az italkészítés fortélyait. Ha nem tudod még milyen irányba indulj az életben, vagy csak otthon szeretnél egy jó kávét készíteni, várunk sok szeretettel! Ha a...
Könyvajánló: The world atlas of coffee

Könyvajánló: The world atlas of coffee

Tudtad, hogy az arabica valójában a robusta és egy másik növény kereszteződéséből származik? Ilyen és ehhez hasonló érdekes és új információkat tudhatsz meg a The world atlas of coffee című, James Hoffman által írt könyvből. Viszonylag sok magyar nyelven kiadott...
Veszprém barista tanfolyam

Veszprém barista tanfolyam

Érdekel a kávévilág? Olyan szakmát szeretnél, ami érdekes és élvezhető? Emellett a pénz is motivál? Akkor gyere és iratkozz be hozzánk, barista tanfolyamra és mi megtanítjuk neked, hogyan válj professzionális baristává! A beiratkozás időpontja: 2016 október 31....
Barista tanfolyam beiratkozás!!!

Barista tanfolyam beiratkozás!!!

Érdekel a kávé vagy a bárvilág? Olyan szakmát szeretnél, ami érdekes és élvezhető? Emellett a pénz is motivál? Akkor gyere és iratkozz be hozzánk, barista és mixer tanfolyamra és mi megtanítjuk neked, hogyan válj professzionális baristává és bártenderré! A beiratkozás...
A legnagyobb kávéfogyasztó országok

A legnagyobb kávéfogyasztó országok

A napokban ünnepeltük a kávé világnapját, melynek szokása Japánból terjedt el. Ezen a napon rengetegen kávéznak világszerte, de vajon azt tudod-e, hogy ki a legnagyobb kávéfogyasztó ország? Erre a kérdésre keressük ma a választ. Azt tudjuk, hogy mi, magyarok nem...
Ingyenes tréning nap az Akadémián!

Ingyenes tréning nap az Akadémián!

Szeretettel Várunk minden Kedves volt és jelenlegi hallgatónkat október 14-én és november 18-án, pénteken az ingyenes tréning napunkon! Egyedülálló lehetőség a hallgatóinknak, hogy tovább képezzék magukat és elsajátítsák a szakma fortélyait. Gyere és képezd magad TE...
Könyvajánló

Könyvajánló

Scott Rao neve minden profi barista számára etalon. Ha szeretnéd megismerni mélyebben az espresso készítés alapelveit és megérteni milyen apró dolgok befolyásolják az előállított kávé ízét és hogy, milyen munkafolyamatokkal tudsz ezeken változtatni, akkor számodra...
Aranyárban mért kávékülönlegességek

Aranyárban mért kávékülönlegességek

A kávé a világon az egyik legnépszerűbb élvezeti cikk, összehoz minket! Fogyaszthatjuk egy büfében két rohanás között, vagy megadhatjuk a módját és hosszasan kiélvezzük aromáját egy baráti beszélgetés mellett vagy egy jó könyv társaságában. Az életszínvonal...
Guatemala, ültetvények vulkánok között

Guatemala, ültetvények vulkánok között

Aki kóstolta már a guatemalai espressot, az tudja, hogy a világ egyik legfinomabb kávéja. Sikerét annak köszönheti, hogy a kávétermesztéshez megfelelő éghajlattal rendelkezik. Az országban sokféle mikroklíma található, az eltérő csapadékeloszlás és a tápanyagban...
A kávé őshazája, Etiópia

A kávé őshazája, Etiópia

„A kávé sokak számára teljesen hétköznapi, míg másoknak új és izgalmas jelenség.” A kávé hosszú utat tesz meg az ültetvényekről, míg eljut a csészénkbe, amit magától értetődőnek veszünk. Azonban kevesen tudják, hogy a kávébab egy gyümölcs magja, hogy honnan származik,...

Rosetta

Szív, tulipán, rosetta, maci, hattyú, és még sorolhatnám mennyi mindent önthet egy tapasztalt barista egy jól sikerült tejhab segítségével. A teljesen kezdők először a szív formát gyakorolják, ugyanis erre épül majd a többi motívum. Ha a szív már megy, jöhet a...