A legnagyobb kávéfogyasztó országok

A legnagyobb kávéfogyasztó országok

A napokban ünnepeltük a kávé világnapját, melynek szokása Japánból terjedt el. Ezen a napon rengetegen kávéznak világszerte, de vajon azt tudod-e, hogy ki a legnagyobb kávéfogyasztó ország? Erre a kérdésre keressük ma a választ. Azt tudjuk, hogy mi, magyarok nem...
Könyvajánló

Könyvajánló

Scott Rao neve minden profi barista számára etalon. Ha szeretnéd megismerni mélyebben az espresso készítés alapelveit és megérteni milyen apró dolgok befolyásolják az előállított kávé ízét és hogy, milyen munkafolyamatokkal tudsz ezeken változtatni, akkor számodra...
Aranyárban mért kávékülönlegességek

Aranyárban mért kávékülönlegességek

A kávé a világon az egyik legnépszerűbb élvezeti cikk, összehoz minket! Fogyaszthatjuk egy büfében két rohanás között, vagy megadhatjuk a módját és hosszasan kiélvezzük aromáját egy baráti beszélgetés mellett vagy egy jó könyv társaságában. Az életszínvonal...
Guatemala, ültetvények vulkánok között

Guatemala, ültetvények vulkánok között

Aki kóstolta már a guatemalai espressot, az tudja, hogy a világ egyik legfinomabb kávéja. Sikerét annak köszönheti, hogy a kávétermesztéshez megfelelő éghajlattal rendelkezik. Az országban sokféle mikroklíma található, az eltérő csapadékeloszlás és a tápanyagban...
A kávé őshazája, Etiópia

A kávé őshazája, Etiópia

„A kávé sokak számára teljesen hétköznapi, míg másoknak új és izgalmas jelenség.” A kávé hosszú utat tesz meg az ültetvényekről, míg eljut a csészénkbe, amit magától értetődőnek veszünk. Azonban kevesen tudják, hogy a kávébab egy gyümölcs magja, hogy honnan származik,...
Hihetetlen rekordok a kávé világában

Hihetetlen rekordok a kávé világában

A kreativitásnak nincs határa! Manapság már mindenben dönthetünk világrekordot. Sportban, építészetben, na de gondoltad volna, hogy a kávézásban is? A kávé számtalan formájában élheted ki a kreativitásod, sok lehetőséget rejt magában, ha elkezdesz foglalkozni vele....
Édes, habos finomság

Édes, habos finomság

Ki ne vágyna egy kis kényeztetésre, mikor egy zord esős nap után fáradtan ér haza a munkából. Ilyenkor nincs is jobb annál, mint, bebújni a takaró alá és egy bögre forró csokit kortyolgatni. Az édes habos finomság nemcsak hogy megunhatatlan, könnyen elkészíthető, de...
Aromakerék, ismerd meg és dönts tudatosan!

Aromakerék, ismerd meg és dönts tudatosan!

A kávé egy nagyon változatos ízű ital, mégsem tudunk 3-4 jellemzőnél többet felsorolni róla. A leggyakrabban használt jelzők, keserű, savanykás, erős, vizes, jó kávé, kevésbé jó kávé:) de sajnos ennél gazdagabban nem nagyon tudunk nyilatkozni a mindennap fogyasztott...
A kávéházi kultúra alakulása Magyarországon

A kávéházi kultúra alakulása Magyarországon

“A kávé a törökök 150 éves uralma alatt ért el Magyarországra. Az első kávézók is ekkor jöttek létre Pesten és Budán, viszont csak törökök látogathatták. Az első hazai kávékereskedők és kávémérők is a törököktől tanulták meg a kávé készítésének mesterségét....
Kávézás mértékkel

Kávézás mértékkel

Kávézni jó. De mindezt csak mértékkel szabad, hiszen ez is, mint az energiaital vagy a kóla nagyon sok koffeint tartalmaz. A legfontosabb kávézási időszak a reggeli és a késő délutáni kávéfogyasztás, ami összehozza az embereket egy jó ízű csevejre. Jelen van a...
Hűsítő nyári kávékoktél recept

Hűsítő nyári kávékoktél recept

Kávé, kávé, kávé, minden variációban! Egy jó kávénak nehéz ellenállni, főleg akkor, ha azt még egy kis alkohollal is megbolondítjuk. Ugyanis, akár tovább turbózhatod a jól bevált jéggel, sziruppal vagy fagyival kevert kávédat, koktéllá. Számos kávékoktélt ismerhetünk...
SCAE Barista Továbbképzés

SCAE Barista Továbbképzés

Kedves egyesületi tagok, érdeklődők! A SCAE Hungary az oktatási fronton is megkezdi aktivitását, és elindítja workshop sorozatát, melynek első állomása 2016. Július 30.-án 16:00-tól kerül megrendezésre a Barista Akadémián. A program várható hivatalos befejezése 18:00,...
Egy igazi energiabomba reggelire!

Egy igazi energiabomba reggelire!

Végre itt a jó idő! Ennek sokan nagyon örülnek, de akadnak olyanok is, akik inkább a hűvösebb időjárást kedvelik. Egy azonban biztos, ilyenkor mindenkinek jobban oda kell figyelnie az étkezésekre. A nagy melegben fontos, hogy sok folyadékot igyunk és kerüljük a zsíros...