Békéscsaba figyelem!
Alap barista tanfolyam indul!

Helyszín: Békéscsaba
Beiratkozás: 2020.01.15

Jelentkezz a +36 70 943 08 77-es telefonszámon, vagy érdeklődj további információkért.

Megtanítjuk Neked elkészíteni a standard kávéitalokat, mint például: espresso, lungo, cappuccino, american, doppio, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso macchiato, melange, cortado és a flat white , de nem maradhat ki a speciality kávé kóstolása sem, amit minden alkalommal megteszünk.

Barista tanfolyam Szeged

ALAPFOKÚ BARISTA TANFOLYAM:

A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, a képzés időtartama 6 hét, heti 1 alkalom, alkalmanként 3 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista tanúsítványt állítunk ki. Magyar-német nyelvű bizonyítvány is igényelhető. A Barista Akadémia által használt tananyag a Nemzetközi Kávészövetség (SCA) által meghatározott sztenderdek alapján lett összeállítva.

A barista képzés tematikája:

1.óra: Elméleti óra a beiratkozás napján. A cserjétől a csészéig:

  • kávéfajták eredete és kialakulása
  • kávétörténelem
  • feldolgozási formák
  • pörkölési formák
  • ízjellemzők
  • kávézók, trendek
  • tévhitek és titkok a kávé világából
  • espresso gépek fejlődése és kialakulása

2.óra:

  • speciality kávé kóstolás
  • illatteszt
  • munkafelület felkészítése
  • espresso minőség, őrlő állítás
  • zárási folyamatok

3.óra:

  • speciality kávé kóstolás
  • illatteszt
  • munkafelület felkészítése
  • espresso minőség, őrlő állítás
  • tökéletes tejhab készítése
  • klasszikus cappuccino öntés
  • zárási folyamatok

4.óra:

  • speciality kávé kóstolás
  • illatteszt
  • munkafelület felkészítése
  • tökéletes tejhab készítése
  • klasszikus cappuccino öntés
  • csokoládé topping, díszítés
  • zárási folyamatok

5.óra:

  • speciality kávé kóstolás
  • illatteszt
  • munkafelület felkészítése
  • tökéletes tejhab készítése
  • klasszikus cappuccino öntés
  • standard kávéitalok: espresso, cafe lungo, cappuccino, americano, doppio, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso macchiato, melange, cortado, flat white
  • zárási folyamatok

6.óra:

  • speciality kávé kóstolás
  • illatteszt
  • munkafelület felkészítése
  • tökéletes tejhab készítése
  • klasszikus cappuccino öntés
  • kávékülönlegességek és alkoholos kávéitalok
  • zárási folyamatok

7.óra:

  • vizsga
  • elmélet (teszteld tudásod)
  • gyakorlat (őrlő állítás, tökéle
  • gyakorlat (őrlő állítás, tökéletes cappuccino szervírozása)

 

A tanfolyam részvételi díja: 75 000 Ft

A részletfizetési kedvezmény minden hallgatónk számára biztosított.

Jelentkezés és információ:
+ 36 70 943 08 77
ludanyi.mojito@gmail.com